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봄이 오면 산나물 찾으러 다니시는 분들 많으시죠?그중에서도 ‘엄나무순’은 향긋하고 쌉쌀한 맛으로 봄 입맛을 돋우는 대표적인 식재료입니다.개두릅이라는 이름으로도 불리며, 봄철 식단에 빠지지 않는 건강 나물로 알려져 있죠.오늘은 엄나무순의 효능과 부작용은 물론, 채취시기, 데치는 법, 무침 레시피까지 알차게 정리해드릴게요.단순한 나물이지만 제대로 알고 먹으면 훨씬 맛있고 건강에도 좋답니다.산에서 직접 캐거나, 마트나 온라인 마켓에서 쉽게 구할 수 있으니 제철일 때 꼭 드셔보세요.엄나무순별칭: 개두릅, 엄두릅외형: 두릅과 비슷하지만 더 진한 향과 쌉싸름한 맛활용: 데쳐서 무침, 된장국, 나물밥 등에 사용봄철 입맛을 살리기 딱 좋은 향긋한 산나물로, 어른들 밥상에도 자주 올라오는 인기 재료입니다.엄나무순 효능면..

이슈 2025. 4. 21. 00:15

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