보름 몇일 2025년 정월대보름 오곡밥 만드는법 압력밥솥 오곡밥 먹는날

2025년 정월대보름은 양력 2월 12일입니다.

음력 1월 15일에 해당하는 이 날은 한 해의 건강과 풍요를 기원하는 중요한 날이죠.

전통적으로 오곡밥 먹는날 , 나물, 부럼 깨기, 귀밝이술 마시기 같은 풍습이 이어져 왔는데요.

그중에서도 오곡밥 먹는날 은 빼놓을 수 없습니다.

요즘은 찜기보다는 전기밥솥이나 압력밥솥을 이용하면 간편하게 만들 수 있어요.

오늘은 압력밥솥으로 오곡밥 만드는법 을 소개해 드릴게요!

보름 몇일

2025년 정월대보름은 2월 12일(수요일)입니다.

정월대보름은 음력 1월 15일로, 한 해의 건강과 풍요를 기원하는 전통 명절입니다.

'보 름'은 음력에서 달이 둥글게 차는 날을 의미하며, 특히 정월(음력 1월) 보 름 날은 한 해의 시작을 알리는 중요한 날로 여겨졌습니다. 

오곡밥 준비 과정

반응형

오 곡 밥은 말 그대로 다섯 가지 곡물을 섞어 짓는 밥이에요.

하지만 꼭 특정한 재료가 정해져 있는 건 아니랍니다.

기본 재료

✅ 찹쌀(기본 베이스)
✅ 팥(밥 색을 진하게, 구수한 맛)
✅ 서리태(검은콩, 단백질 풍부)
✅ 찰수수(쫀득한 식감)
✅ 백태콩(부드러운 식감)

🎀 추가하면 좋은 재료
✔ 밤(달달하고 부드러운 식감)
✔ 대추(자연스러운 단맛)
✔ 은행(고소한 맛과 색감 추가)

🔺 클릭하면 영상이 재생됩니다 🔺

압력밥솥 오곡밥 만드는법

1.곡식 씻고 불리기

• 찹쌀, 서리태, 찰수수, 백태콩을 깨끗이 씻어 주세요.
• 깨끗이 씻은 후 30분 정도 물에 불려주세요.
• 팥은 따로 불리지 않고 삶아야 합니다!

📌 TIP
✔ 수수는 찰수수를 사용하는 게 더 맛있어요!
✔ 흑미를 넣고 싶다면 찰흑미를 사용하세요.

2. 팥 삶기

• 팥은 그냥 넣으면 아린 맛이 강하기 때문에 미리 삶아줘야 해요.
• 냄비에 팥을 넣고 물 넉넉히 부어 5분간 끓이기.
• 첫 번째 물은 버리고, 다시 물을 넣어 10~15분 정도 중약불에서 삶기.
• 팥 삶은 물은 나중에 밥물로 활용하면 색도 예쁘고 구수한 맛이 나요!

📌 TIP
✔ 팥 삶을 때 위로 뜨는 알맹이는 벌레 먹거나 상한 것이니 골라내세요!
✔ 너무 푹 삶으면 형태가 다 무너질 수 있어요. 적당히 익혀 주세요.

3. 밥 안치기

• 압력밥솥에 불린 곡식 + 삶은 팥을 넣어주세요.
• 남겨둔 팥 삶은 물을 이용해 밥물을 맞춥니다. (곡식이 잠길 듯 말 듯)
• 소금 1스푼을 넣고 잘 섞어 주세요.

📌 TIP
✔ 오 곡 밥은 약간 간간해야 맛있어요! (밍밍하게 먹고 싶다면 소금 0.7스푼)
✔ 밥물을 너무 많이 잡으면 질어지니까 주의하세요.

4. 취사 버튼 누르기

• 압력밥솥 → 잡곡 모드(또는 영양밥 모드) 로 설정하세요.
• 만약 잡곡 모드가 없다면 일반 취사도 가능해요.
• 취사가 끝난 후 10분 정도 뜸을 들이면 더 맛있어요!

📌 TIP
✔ 만약 밥이 너무 되면 소량의 물을 추가한 후 재취사하면 돼요!

5. 고명 추가하기

• 밥이 완성되면 대추, 밤, 은행을 넣고 잘 섞어 주세요.
• 대추는 씨를 제거하고 얇게 썰어서 꽃 모양으로 모양 내기!
• 은행은 살짝 구워서 넣으면 더 고소해요.

📌 TIP
✔ 고명은 밥을 다 짓고 넣어야 모양이 예쁘게 살아 있어요!
✔ 대추의 단맛이 자연스럽게 밥에 스며들어 맛이 더 좋아져요.

이렇게 먹으면 더 맛있어요!

오 곡 밥을 그냥 먹어도 맛있지만, 대 보 름 음식과 함께 먹으면 더 좋아요.

오곡밥 + 나물 반찬

✔ 고사리나물, 도라지나물, 시금치나물과 함께 먹으면 최고!
✔ 나물 반찬에 간이 되어 있으니 밥은 약간 심심하게 지어도 돼요.

오곡밥 + 나박김치

✔ 새콤한 나박김치 국물과 오 곡 밥이 찰떡궁합이에요.
✔ 오 곡 밥의 고소한 맛과 김치의 시원한 맛이 조화를 이루죠.

오곡밥 + 김 & 참기름

✔ 따뜻한 오 곡 밥에 김을 싸서 참기름 찍어 먹으면 고소함이 두 배!
✔ 간단하지만 깊은 맛을 느낄 수 있어요.

마치며..

정 월 대 보 름의 대표 음식인 오 곡 밥, 압력밥솥만 있으면 쉽게 만들 수 있어요!

어릴 때 할머니가 찜기로 오 곡 밥을 해 주시던 기억이 떠오르네요.

그때는 찜기에 밥을 짓느라 시간이 오래 걸렸지만, 요즘은 전기밥솥, 압력밥솥 덕분에 훨씬 간편해졌어요.

처음 해보시는 분들도 팥만 잘 삶으면 실패할 확률이 거의 없습니다. 😆

올해 정 월 대 보 름에는 가족과 함께 오 곡 밥 한 그릇 하시면서 한 해의 건강과 풍요를 기원해 보세요.

따뜻한 오 곡 밥 한 그릇이면 몸과 마음까지 든든해질 거예요!

✔ 오 곡 밥 + 나물 + 나박김치 조합 강력 추천합니다! 😉

맛있고 건강한 정 월 대 보 름 보내세요! 🎉

 

저속노화식단 식사법 습관 운동 영양제 추천 나이별 저속노화 방법